Trastornos alimentarios en los niños: Cómo identificarlos

Posted by Paola on Apr 29, 2013 in Destacados, Salud | 0 comments

Un temprano interés por la imagen personal o las dietas pueden ser síntoma de un trastorno en la alimentación

“Baby-led Weaning”: Alimentación complementaria

Posted by Paola on Feb 1, 2013 in Crianza con Apego, Destacados, Salud | 0 comments

Desde hace un tiempo se está extendiendo una modalidad de alimentación llamada “Baby-led Weaning“, que vendría a traducirse como “destete dirigido por el bebé”, aunque como en España el destete viene a significar otra cosa, se podría decir que es la “introducción de la alimentación complementaria guiada por el bebé”, o lo que es lo mismo, que el niño adopte la alimentación complementaria en base a sus necesidades y gustos.

La obesidad infantil: ¿qué es? ¿cómo prevenirla? ¿cómo combatirla?

Posted by Paola on Dec 10, 2012 in Destacados, Salud | 0 comments

En Argentina tres de cada diez chicos tienen sobrepeso. Casi el 17 por ciento de los chicos y adolescentes de la provincia de Buenos Aires son obesos, aseguró el ministerio de Salud provincial. La importancia de moverse y desayunar bien. Según un sondeo del ministerio -que contiene mediciones del Índice de Masa Corporal en escuelas sobre 138.803 alumnos de entre 3 y 20 años-, el 29,9 por ciento de los chicos sufre exceso de peso mientras que el 16,8 trepa a niveles de obesidad. Estas cifras se han mantenido estables durante la última década.

¿Cómo alimentar a un niño alérgico a la lactosa?

Posted by Paola on Aug 17, 2012 in Salud | 0 comments

La intolerancia a la lactosa afecta al 40% de la población, cifra que podría ser aún mayor ya que existe un gran número de intolerantes que no han sido diagnosticados por un profesional cualificado y que en cambio han eliminado de su dieta los productos y derivados lácteos por los problemas gastrointestinales que les provocaba su consumo.

La intolerancia a la lactosa en los niños y bebés es la incapacidad para digerir la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. La dietista y nutricionista María Luján Soler, Licenciada en Nutrición con Máster en Tecnología, Control y Salud Alimentaria y experta en Alergias e Intolerancias Alimentarias, explica cómo afecta la intolerancia a la lactosa a los bebés prematuros y a los niños. Debido a que la lactosa se encuentra en la mayoría de los productos lácteos que son una importante fuente natural de calcio para el crecimiento de los niños, en esta entrevista María Luján Soler ofrece pistas para reconocer la intolerancia a la lactosa a través de los síntomas en niños y bebés.

¿Cómo afecta la intolerancia a la lactosa de niños y bebés?

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. Se presenta cuando el intestino delgado no produce suficiente enzima lactasa. Las enzimas le ayudan al cuerpo a absorber los alimentos. El hecho de no tener suficiente lactasa se denomina deficiencia de lactasa. Los cuerpos de los bebés producen esta enzima, de tal forma que pueden digerir la leche, incluyendo la leche materna.

¿Cómo afecta la intolerancia a la lactosa a los prematuros, a los bebés y a los niños?
Los bebés prematuros suelen tener un sistema digestivo inmaduro y algunas veces tienen intolerancia a la lactosa. El mejor alimento para el bebé prematuro es la leche materna. Los niños nacidos a término generalmente no muestran signos de esta intolerancia hasta que tienen al menos 3 años de edad. Puede manifestarse en diversos momentos de la vida.

¿Qué síntomas característicos presentan los niños y bebés con intolerancia a la lactosa?
Los síntomas se presentan frecuentemente de 30 minutos a dos horas después de comer o beber productos lácteos y, a menudo, se alivian no ingiriendo estos productos. Las dosis grandes de productos lácteos pueden causar síntomas peores como distensión abdominal, cólicos abdominales, diarrea, gases o flatulencia, náuseas e incluso crecimiento lento o pérdida de peso.

¿Qué se debe hacer cuando se detecta intolerancia a la lactosa en niños y bebés?
Cuando un niño presenta síntomas de intolerancia a la lactosa, se deben retirar de la dieta por unas dos semanas todos los productos lácteos. Esta medida puede ayudar a resolver el problema. Pasado ese tiempo, se puede reintroducir la leche en la dieta en pequeñas cantidades. Cada día, los padres pueden darle al niño mayores cantidades de leche, prestando mucha atención al retorno de los síntomas. Es muy importante mantener el resto de los elementos de la dieta constantes y simples durante este periodo, ya que hay otros alimentos que podrían causar síntomas semejantes. Si los síntomas del niño mejoran durante la dieta sin lácteos y vuelven dentro de 4 horas de haber tomado leche, se considera el diagnóstico de intolerancia a la lactosa.

Un dato que quizás te colabora con info para ayudar a las mamás que tienen tema de reacciones a la lactosa en sus bebés, es el te bancha o el te de los 3 años, porque es te verde que se lo deja en la planta por 3 años lo que lo hace alcalino y muy mineralizado. Tiene mucho calcio (más que los lacteos) vitamina C, fluor y fósforo. Se lo toma frio o caliente y es muy rico! a Pipe le encanta con miel! y asi no le doy tanta leche que lo seca mucho de vientre. Nos cuenta Vale DOnofrio

El té verde banché para toda la familia

¿Por qué los niños deben comer frutas y verduras?

Posted by Paola on Jun 29, 2012 in Salud | 0 comments

Si un niño tiene malos hábitos alimenticios puede ser un riesgo para su salud, porque como come a todas horas y no tiene ningún control de sus padres en cuanto a los alimentos que consume llega a engordar y a ser propenso a un sinfín de enfermedades. Además, si no incorpora todas las vitaminas y minerales que necesita para su correcto desarrollo es más propenso a enfermarse y a no desarrollarse correctamente.

Las consecuencias no es sólo verse gordito, sino que su organismo está expuesto a adquirir otras enfermedades como la diabetes, presión alta, colesterol alto si no se alimenta balanceadamente: esto quiere decir que el comer frutas y verduras es imprescindible para su salud.

Las comidas que consumen gran parte de  los niños son comida rápida como sándwich, gaseosas, pizza, golosinas, además que no realizan ningún deporte y pasan sus ratos libres jugando play station, viendo televisión o navegando y chateando horas de horas por Internet.

Por eso es importante que los niños para que se mantengan sanos, vitales y fuertes, los padres deben dar el ejemplo a sus hijos consumiendo comida saludable, además de educarlos desde temprana edad para que tengan sanos hábitos alimenticios.

Los niños  a partir de los seis años de edad deben ingerir cinco comidas al día: el desayuno, merienda matutina, almuerzo, merienda vespertina y cena. De todas estas comidas la más importante es el desayuno: los niños que no desayunan tienen menor rendimiento escolar o su capacidad de cálculo y razonamiento son bajas a comparación de los que sí desayunan, además que son mas propensos a engordar.

El almuerzo siempre debe existir en el plato de comida una ración de carne, cereales (arroz, fideo, trigo) y verduras sobre todo las amarillas y verdes por su alto contenido de vitamina A y hierro.

Para que los padres eviten que sus hijos consuman en el colegio dulces, gaseosas y comida chatarra, una buena idea es evitar darles dinero y mandarles botellitas de yogurt, refrescos en bolsa, fruta picada, galletas integrales o pan con dulce de leche, mermelada o manteca  como merienda, pero sobre todo, la educación es primordial para que el comer sano no sea obligatorio y feo, sino, una sana costumbre familiar.

En cuanto a la cena, se puede acompañar con un sándwich de huevo o carne siempre acompañado de verduras, más un jugo de de frutas.

Seguir estos consejos para muchas madres no es tan simple, sobre todo porque existen niños que se niegan a consumir frutas y verduras consumiendo alimentos de su preferencia, como las carnes.

Los padres  no deben obligar a sus hijos a  que acaben toda la comida que hay en  el plato. Es más fácil para ellos consumir esta clase de alimentos si toda la familia lo hace o en otras palabras  comer en familia.

Ideas para que la merienda del colegio sea saludable

Posted by Paola on Mar 29, 2012 in Cocina y Chicos, Destacados, Salud | 2 comments

Cada tarde, al preparar la merienda para que mis hijas lleven al cole al otro día, me encuentro en la disyuntiva: ¿Cómo variarles la comida para que no se aburran sin caer el alfajores y galletitas? Sobre todo cuando mis dos hijas  más chiquitas deben llevar doble merienda y mi hija más grande come muy poco variado.

¿Qué minerales darle al bebé en sus primeros años?

Posted by Paola on Oct 19, 2011 in Salud | 0 comments

Fuente: La Capital

Una alimentación variada y equilibrada permite que el bebé se beneficie de los minerales indispensables en su crecimiento. Por eso te decimos cómo alimentarlo sus primeros meses así lo notás sano y con energía para jugar y aprender.
Calcio para el esqueleto: el calcio participa en la mineralización de los huesos. Durante los tres primeros años, el tamaño del bebé se duplica. De modo que los aportes de calcio son muy importantes en el desarrollo de un esqueleto sólido y fuerte. Mientras que el bebé se alimenta sólo de leche (materna o industrial) no hay problema. Después, sin embargo, necesita consumir 500 mililitros de leche al día para cubrir sus necesidades. Si al pequeño no le gusta la leche se le puede dar queso –los duros son los que contienen mayor cantidad de calcio– y yogur. En cualquier caso, el consumo de lácteos es fundamental porque una carencia de calcio conlleva un retraso en el crecimiento.
Hierro para el tono muscular:El hierro es un oligoelemento esencial en el transporte de oxígeno a las células. El rápido desarrollo del bebé exige cantidades de hierro muy elevadas. A pesar de ello, un tercio de los menores de 3 años recibe aportes por debajo de los necesarios. La falta de este mineral se manifiesta en una palidez en el color de los labios y la lengua y puede desembocar en una fatiga del organismo o en anemia. El hierro se encuentra en alimentos como la carne, la yema de huevo o las verduras verdes oscuras y, por supuesto, en la leche de crecimiento, que contiene 20 veces más hierro que la leche de vaca. El oligoelemento también puede ingerirse mediante comprimidos, pero es importante no administrarlos sin prescripción médica porque la sobredosis es peligrosa.
Zinc para el sistema inmunitario: el zinc también forma parte de la familia de los oligoelementos fundamentales para el niño. Juega un papel importante en el desarrollo de la inmunidad y del cerebro. Se concentra en alimentos ricos en proteínas animales, como la carne, la yema de huevo, el pescado, los lácteos y también en los cereales completos. La leche de crecimiento contiene más zinc que la de vaca.
Su carencia comporta una retraso en el crecimiento así como problemas inmunitarios que favorecen el contagio de infecciones.
Magnesio para el corazón: el magnesio es indispensable para el corazón del bebé. Juega un papel regulador del sistema cardiovascular y de los músculos. Además, favorece la fijación del calcio en los huesos. Los cereales completos, las verduras secas (no antes de los 18 meses), el chocolate y la leche de crecimiento enriquecida constituyen buenas fuentes de magnesio.
Una falta de este mineral se traduce en problemas cardiacos o neurológicos. La psicomotricidad del niño también puede verse disminuida.

Flúor para los dientes: el flúor es un oligoelemento necesario en la salud del bebé. Se trata de un esmalte de los dientes que los hace más resistentes a las caries. Al comienzo de los años ochenta los médicos consideraban que era necesario darle a los bebés flúor en comprimidos o en gotas para prevenir la formación de caries. Hoy, los estudios científicos demuestran que el flúor es más eficaz cuando se administra, por ejemplo, a través del dentífrico.

Fuente: R. Vaé

¿Sabés cómo alimentarte en el embarazo? Te lo decimos

Posted by Paola on Oct 18, 2011 in Salud | 0 comments

Fuente: La Capital

Hablamos con la especialista en nutrición Lic. Laura Gear , MN 1668 del staff del Instituto de Investigaciones Metabólicas Dr Zanchetta (IDIM) y nos recomendó para todas las mujeres que están esperando sus bebés  de Canal Mujer lo que deben comer.

¿Qué es lo que corresponda que coma una mamá?
En los tres primeros meses de embarazo es muy importante el fraccionamiento de los alimentos y respetar las preferencias de la embarazada, sobre todo si está con nauseas y vómitos, darle prioridad a los alimentos que mejor tolere en pequeñas porciones…, por ejemplo un trozo de queso fresco con alguna galletita de agua o tostada, vainillas, alguna fruta cocida o fresca y en las comidas principales pequeñas porciones de pollo ó pescado ó carne con ensalada fresca ó verduras cocidas ó arroz con legumbres y/o verduras ó pastas
En el segundo trimestre comienzan a aumentar las requerimientos de hierro con lo cual es importante el aporte de carnes rojas, verduras verdes (frescas ó cocidas), legumbres (lentejas, arvejas) y alimentos con vitamina C para favorecer la absorción del hierro y aumentar las defensas (cítricos, kiwi, frutillas, tomate, brotes de soja)
También es conveniente llevar una alimentación balanceada (variedad de frutas y verduras, legumbres, cereales, carnes, huevo, lácteos), con cuatro comidas principales, con aporte de líquidos, especialmente agua (8 vasos por día), evitar las infusiones después de almuerzo y cena y se aconseja evitar la sal o utilizarla con moderación según el caso.
El último trimestre del embarazo es cuando más crece el bebé en tamaño por lo tanto ocupa más espacio y la capacidad del estómago es menor al estar comprimidos lo órganos, por lo cual es importante el fraccionamiento de las comidas en 5 ó 6 ingestas a lo largo del día, se aconseja consumir las carnes al mediodía con verduras crudas, porque llevan mayor trabajo digestivo y realizar las cenas más livianas en base a verduras cocidas y cereales (arroz, fideos, tartas), consumir al menos 2 ó 3 frutas diarias, mantener 3 ó 4 porciones de lácteos por día (leche, yogur con calcio, queso fresco, queso untable).

¿Qué debería tener un plan alimentario completo?
-Lácteos 3 ó 4 porciones por día
-Verduras 2 veces por día
-Cereales 2 ó 3 porciones por día (ej: pan integral ó cereales en desayuno y merienda, 1 porción de arroz en almuerzo ó cena)
-Legumbres 1 porción (2 a 4 veces por semana)
-Carnes 1 porción diaria
-Huevo 3 ó 4 unidades por semana
-Aceite 2 cdas. Por día
-Frutas 2 ó 3 por día

¿Cuánto debe aumentar una mujer durante su embarazo?

El aumento de peso durante el embarazo va a depender del peso inicial de la paciente, en una mujer de peso normal se estima entre 10 y 12 kg, en embarazadas con bajo peso 14 a 16 kg, en embarazadas con sobrepeso u obesidad 7 a 9 kg.

¿Es recomendable que haga ejercicio durante los nueve meses?

Si la mujer tiene hábitos de practicar actividad física regularmente seguramente va a poder mantener la actividad física, probablemente el obstetra evaluará según el tipo de actividad, se suele aconsejar que la actividad no sea muy fuerte o de impacto especialmente en los primeros meses.
Las caminatas y la bicicleta no suelen tener contraindicaciones y mejorarían el estado físico de la embarazada, pero siempre hay que evaluar el caso particular.
¿Por qué se dice que un embarazo seguro se lleva un diente? ¿Se debe a la falta de calcio?

En general tiene más asociación con el cambio de PH de la saliva que favorece el mayor desarrollo de bacterias en la boca, por eso es muy importante la higiene bucal, además por supuesto de mantener la ingesta óptima de calcio para mantener sanos huesos y dientes.
En la embarazada el requerimiento de calcio es de 1200 a 1500 mg por día que se podrían cubrir por ej :
1) con 2 potes de yogur fortificado con calcio + 1 porción de queso fresco (aprox. 50 gr) ó
2) 1 porción más grande de queso fresco (100 gr) + 1 yogur descremado común +
1 taza de leche + 2 cdas. de queso untable

Por Vanesa Pinnavaria

Alimentación infantil equilibrada, ¿una asignatura pendiente para los papás?

Posted by Paola on Aug 5, 2011 in Crianza con Apego, Psicologia, Salud | 0 comments

Fuente: Hola.com

Le damos las claves para prevenir la obesidad infantil y lograr que los ‘peques’ sigan una dieta saludable

¿Sabía que la dieta que siguen los niños desde que comienzan a ingerir sólidos hasta los siete años es clave para determinar si acabarán por ser obesos cuando sean mayores? Es más, muchos ‘peques’ ya manifiestan un claro sobrepeso a tan tierna edad, lo que puede desembocar en enfermedades como la prediabetes, el hígado graso o la dislipemia. Por no hablar de los problemas psicológicos que conlleva la obesidad infantil, ya que los pequeños que la padecen suelen sufrir un alto índice de acoso escolar.

Por todo ello hay que procurar establecer unas rutinas alimenticias saludables desde la infancia además de animar al niño a que practique algún deporte. El hecho de que los ‘papás’ también cuiden aquello que comen es un incentivo fundamental para que sus hijos se convenzan de los beneficios de una alimentación equilibrada.

Sin embargo, los especialistas suelen ser contrarios a establecer grandes restricciones en la dieta infantil, ya que se corre el riesgo de perjudicar el desarrollo físico y neuronal del niño. Eso sí, todos están de acuerdo en señalar la necesidad de limitar el consumo de refrescos, zumos envasados, bollería y snacks, ya que son productos hipoglucémicos o que contienen una gran cantidad de grasas saturadas y trans.

Por el contrario, otros alimentos que siempre han estado ‘mal vistos’ como la pizza o las hamburguesas no tienen por qué ser estrictamente perjudiciales para los más pequeños de la casa. Según señala un estudio elaborado por Madrid Salud, los niños pueden tomar estos productos un par de veces por semana, aunque con ellos se debe sustituir a una comida. Además, para compensar, se tiene que aumentar la cantidad de frutas y verduras que los ‘peques’ ingieran en esos días.

Los beneficios de comer en familia

Posted by Paola on Aug 4, 2011 in Destacados, Psicologia, Salud | 0 comments

Fuente: Hola.com

No sólo la nutrición es importante: a la hora de sentarse a la mesa, compartir vida en familia también cuenta

Hacer coincidir los horarios de toda la familia a la hora de sentarse a la mesa puede resultar casi una misión imposible: conciliar la vida personal y familiar no sólo supone todo un ejercicio de malabarismo sino, también, un auténtico esfuerzo físico y mental. Aún así, los expertos en nutrición infantil aseguran que merece la pena: la mesa es el entorno ideal para compartir y hacer vida en familia, y esto afecta especialmente a los más pequeños.

Los beneficios: mejora de las habilidades comunicativas y sociales, interacción en el entorno familiar o nuevas formas de aprendizaje de ‘los mayores’ son sólo agunos de ellos. Compartir lo que hemos hecho, visto o vivido durante el día sentados a la mesa en lugar de enfrente de la tele permite a los peques desarrollar su nivel de conversación, así como discutir o argumentar a cerca de sus nuevos logros, tareas, o, simplemente, los ‘nuevos mejores amigos’ que han conocido durante el día. La mesa es, además, el momento perfecto para que los papás y mamás con agendas más apretadas dediquen cien ojos y oídos a todo lo que sus hijos tengan que contarles: una manera sencilla y eficaz de aprovechar el tiempo en familia, y permitir a los peques sentirse integrados, atendidos y escuchados cada día, al menos, durante un ratito.

Junto a los beneficios emocionales está la siempre pendiente tarea de aprender modales y ‘copiar’ correctos roles de comportamiento: si tus hijos están apuntados al comedor del cole, lo más probable es que la mayor parte de actitudes en la mesa provengan de compañeros de juegos y amigos. Aprovecha la hora de la cena para corregir modos y formas, e inculcarles hábitos y patrones correctos de alimantación: recuerda que es durante la infancia cuando se adquieren la mayor parte de patrones de conducta, que se desarrollan más tarde durante la vida adulta.